Ensalada Diet de Zanahoria, Apio y Manzana

  • Zanahorias 2
  • Manzanas verdes 1
  • Apios 2 tallos
  • Hojas Verdes (Rucula o Espinaca) C/N
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza de Dijon 1 Cucharada

Preparacion:

Rallar la Zanahoria y la manzana, añadir los tallos de apio cortado uniformes en finas rebanadas. Al servir hacerlo sobre un colchón de hojas verdes, sazonar. Por otro lado en un bowl mezclar aceite de oliva, pimienta y la mostaza de Dijon, luego este aderezo vertirlo sobre la preparación.

Esta ensalada viene perfecta para acompañar carnes, pollo y pescado.

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